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够的强度和韧性

要使食品机械刀片在承受很大压力，以及在切削过程经常出现的冲击和振动条件下工作，而不产生崩刃和折断，食品机械刀片材料就必须具有足够的强度和韧性。

高的耐热性(热稳定性)

耐热性是衡量机械刀片材料切削性能的主要标志。严禁反方向安装，装错方向可能会导致刀片锯齿脱落，防止发生事故。它是指机械刀片材料在高温条件下保持一定的硬度、耐磨性 、强度和韧性的性能。机械刀片材料还应具有在高温下抗yang化的能力以及良好的抗粘结和抗扩散的能力，即担卫艺材料应具有良好的 化学稳定性。

良好的热物理性能和耐热冲击性能

食品机械刀片材料的导热性愈好，切削热愈容易从切削区散走，有利于降低切削温度。

选择合理的切削方法

　　对于难加工材料，选择不同的切削方法对切削液的损伤有很大的差别。不管选择哪种切削方法，原则都是一样，那就是尽可能地降低切削力、减小切削区温度。一、机器方面的因素，前面我们说过，所有的分切机刀片，也都是在分切机主体上面来进行工作的，分割机会对于刀片起到推动和固定的作用，而分切机有不同的类型的型号，所以在选择刀片的时候，也就要考虑到分切机是什么型号。采用摆线切入法可以较大限度减小切削区，使得切削液的实际切削包角达到较小，从而延长了刀具每齿的散热时间，降低切削温度；采用螺旋插补法可以使每齿切削量相对均匀，避免切削力集中在少数几个齿上而加快磨损，这种效果是在拐角处较为明显；而采用大进给切削方式，以较小的切深、较大的进给有效减小切削力，使得加工中产生较小的切削热，加工区域温度较低。

圆刀片使用注意事项

1.不使用圆刀片时，需将刀片垂直地挂在干燥的架子上，不能将圆刀片平放，平放会导致圆刀片变形。

2.圆刀片的刀刃超硬锋利，禁止碰撞、掉落地上，必须轻拿轻放。

3.操作部分刀片时必须带防护罩、工作手套、安全帽、安全鞋、防护眼镜。

4.在安装圆刀片前，必须先确认锯台的性能、用途，确保圆刀片箭头指示的切割方向与锯台旋转方向一致。严禁反方向安装，装错方向可能会导致刀片锯齿脱落，防止发生事故。

5.安装圆刀片时，必须先检查圆刀片是否有裂逢、歪曲、补平、掉齿等现象后，再进行安装。

6.安装完毕后，需确认圆刀片的中心孔是否牢固地固定在锯台的法兰盘上，有垫圈时必须将垫圈套好；然后，轻轻地用手推动确认圆刀片转动是否偏心晃动。

7.使用时，请勿超过规定的转速。

8.使用前预转：换上新刀片后，使用前需预转一分钟，让锯台进入工作状态时，才能进行切割。

用户在使用圆形刀片的时候常常会遇到几个问题，比如怎么让刀片持久耐用，怎么样刀片分切效果和理想的更接近，怎么让能花更好的钱买到更好的产品这类的问题等等。修整用砂轮与被修整砂轮的旋转方向应相同，即接触点两者的线速度方向相反。这让谁回答都是模棱两可的，今年技科精密制刀厂就来接这个硬茬，尽量为客户详细解答关于圆形刀片使用的时候遇到的问题。

南京科迈机械刀具有限公司 经营范围：刀具、模具、机械设备、机械配件加工、销售。凭借优良的设备，精湛的工艺，严格的检验，***的管理，使公司的产品质量始终处于同行业的前面。